Ci sono molte prove che suggeriscono che le diete a basso contenuto di grassi, in particolare quelle ricche di frutta e verdura, sono “sane”. In questo articolo della rivista Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, Silaste e altri riportano ciò che sembra essere un paradosso. L’alimentazione in una dieta a basso contenuto di grassi totali e […]
Lo zenzero è una spezia che vale la pena di possedere per ogni uso. Non solo è un’ottima aggiunta per tanti tipi di cottura (e può essere utilizzata in varie bevande) ma presenta anche una grande varietà di benefici medicinali, tra cui proprietà antibatteriche, antivirali, antiossidanti e antiparassitarie ad ampio spettro. È una ricca fonte […]
Un fattore dello stile di vita che sembra guidare non solo l’obesità, ma anche molti processi di malattie croniche è il fatto che evitiamo sempre di stare senza cibo per molto tempo. I nostri antenati non avevano accesso al cibo 24 ore al giorno 7 giorni su 7, e biologicamente il corpo non è progettato […]
Il microbiota è composto da batteri commensali e da altri microrganismi che vivono sulle barriere epiteliali dell’ospite. Il microbiota commensale è importante per la salute e la sopravvivenza dell’organismo. Il microbiota influenza le funzioni fisiologiche dal mantenimento della barriera alla regolazione del metabolismo, dell’ematopoiesi, dell’infiammazione, dell’immunità e di altre funzioni fondamentali. Il microbiota è anche […]
Nuovi punti di ricerca sull’efficacia che una dieta chetogenica può avere sul bridling dell’infiammazione del cervello – lo stesso tipo di infiammazione implicata nell’epilessia e in altri disturbi neurologici. Le diete chetogeniche sono ricche in grassi buoni e estremamente basse in carboidrati netti. Un gruppo di scienziati, dall’Università della California di San Francisco (UCSF), ha […]
